Необходими продукти:
- 1 глава червено цвекло
- 6 моркова
- 1 зелка брокули
- 1 зелка карфиол
За соса от сирена:
- 100 мл течна готварска сметана
- 100 мл прясно мляко
- 30 гр топено-пушено сирене
- 30 гр бяло сирене
- 30 гр сирене чедър
- 30 гр топено сирене (по избор)
- черен пипер
Зеленчуците почистих и измих. Карфиола и брокулито разкъсах на розички. Всеки вид зеленчук варих отделно на пара до желаната твърдост. Морковите и червеното цвекло 15-20 мин, брокулито и карфиола 10-15 мин.
За соса затоплих сметаната и прясното мляко, към тях прибавих всички сирена нарязани на малки парченца. Когато сирената се разтопиха подправих сосът с черен пипер.
Няма коментари:
Публикуване на коментар